料理 | 中国茶房8 エイト新宿店

【丸々一羽本窯焼き北京ダック】
- 丸々一羽本窯焼き北京ダック
  4,980円(税込)
  ヤービン追加 1枚88円(税込)本場北京の調理法。本窯で焼き上げ、料理人がお客様の前で肉付きの皮に切り分けます。残った肉は炒め物に、骨はガラスープにしサービス。まさに一匹丸ごとお楽しみいただけます。
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  丸々一羽本窯焼き北京ダック
  4,980円(税込)
  ヤービン追加 1枚88円(税込)本場北京の調理法。本窯で焼き上げ、料理人がお客様の前で肉付きの皮に切り分けます。残った肉は炒め物に、骨はガラスープにしサービス。まさに一匹丸ごとお楽しみいただけます。
【東北水餃子】
- ニラ水餃子（3個）/ネギ水餃子（3個）/ニンニクの芽水餃子（3個）/白菜水餃子（3個）　各
  330円(税込)
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  ニラ水餃子（3個）/ネギ水餃子（3個）/ニンニクの芽水餃子（3個）/白菜水餃子（3個）　各
  330円(税込)
- シソ水餃子（3個）/セロリ水餃子（3個）/唐辛子水餃子（3個）/タケノコ水餃子（3個）　各
  440円(税込)
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  シソ水餃子（3個）/セロリ水餃子（3個）/唐辛子水餃子（3個）/タケノコ水餃子（3個）　各
  440円(税込)
- パクチー水餃子（3個）/エビ水餃子（3個）　各
  550円(税込)
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  パクチー水餃子（3個）/エビ水餃子（3個）　各
  550円(税込)
- 生ニンニク醤油がけ水餃子（8個）
  980円(税込)
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  生ニンニク醤油がけ水餃子（8個）
  980円(税込)
【小皿冷菜】まずは一品！医食同源、本場中国の味をお届け
- 440円冷菜
  440円(税込)
  揚げ落花生/落花生とほうれん草の香酢和え/自家製ザーサイ/中華風冷やっこ/塩山椒鶏ナンコツ揚げ/ジャガイモ千切りさっぱり味/中国青島特製ピータン/干し豆腐のラー油和え/ゆばとセロリの麻辣和え　各
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  440円冷菜
  440円(税込)
  揚げ落花生/落花生とほうれん草の香酢和え/自家製ザーサイ/中華風冷やっこ/塩山椒鶏ナンコツ揚げ/ジャガイモ千切りさっぱり味/中国青島特製ピータン/干し豆腐のラー油和え/ゆばとセロリの麻辣和え　各
- 660円冷菜　※写真はよだれ鶏です。
  660円(税込)
  バンバンジー/蒸し鶏の黒胡椒ソースがけ/広東風蒸し鶏/よだれ鶏/よだれ豆腐/ニンニクたたきキュウリ/ニンニク揚げナス/キュウリとミミガーの和え物/クラゲ頭の冷菜/パクチーとキクラゲの和え物/台湾腸詰　各
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  660円冷菜　※写真はよだれ鶏です。
  660円(税込)
  バンバンジー/蒸し鶏の黒胡椒ソースがけ/広東風蒸し鶏/よだれ鶏/よだれ豆腐/ニンニクたたきキュウリ/ニンニク揚げナス/キュウリとミミガーの和え物/クラゲ頭の冷菜/パクチーとキクラゲの和え物/台湾腸詰　各
【サラダ＆野菜】
- ピータン豆腐サラダ
  980円(税込)
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  ピータン豆腐サラダ
  980円(税込)
- トマトサラダ
  980円(税込)
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  トマトサラダ
  980円(税込)
- クラゲサラダ
  1,078円(税込)
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  クラゲサラダ
  1,078円(税込)
- 野菜
  お問い合わせください
  ジャガイモとピーマンの千切り炒め 1190円(税込)/ジャガイモ千切りと豚唐辛子炒め 1190円(税込)/チンゲンサイと中国ゆばの炒め 1290円(税込)/小松菜のニンニク炒め 1190円(税込)/豆苗のニンニク炒め 1290円(税込)/空芯菜のニンニク炒め 1740円(税込)/ナスと豚挽肉の甘みそ鉄板炒め 1490円(税込)
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  野菜
  お問い合わせください
  ジャガイモとピーマンの千切り炒め 1190円(税込)/ジャガイモ千切りと豚唐辛子炒め 1190円(税込)/チンゲンサイと中国ゆばの炒め 1290円(税込)/小松菜のニンニク炒め 1190円(税込)/豆苗のニンニク炒め 1290円(税込)/空芯菜のニンニク炒め 1740円(税込)/ナスと豚挽肉の甘みそ鉄板炒め 1490円(税込)
- ピーマン・ナス・ジャガイモ炒め
  1,390円(税込)
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  ピーマン・ナス・ジャガイモ炒め
  1,390円(税込)
【熱菜】
- 鶏肉
  お問い合わせください
  鶏肉の甘酢炒め 1080円(税込)/鶏肉と落花生の甘豆板醤炒め 1290円(税込)/鶏肉のカシューナッツ炒め 1390円(税込)/ユーリンチー1290円(税込)/エイト唐揚げ 1390円(税込)/【湖南】GG鶏（鶏唐揚げ甘辛酸炒め） 1390円(税込)/揚げ鶏の唐辛子炒め 1290円(税込)
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  鶏肉
  お問い合わせください
  鶏肉の甘酢炒め 1080円(税込)/鶏肉と落花生の甘豆板醤炒め 1290円(税込)/鶏肉のカシューナッツ炒め 1390円(税込)/ユーリンチー1290円(税込)/エイト唐揚げ 1390円(税込)/【湖南】GG鶏（鶏唐揚げ甘辛酸炒め） 1390円(税込)/揚げ鶏の唐辛子炒め 1290円(税込)
- 豚肉
  お問い合わせください
  台湾甘辛ニンニクレバー 980円(税込)/ニンニクの芽と細切り豚肉の醤油炒め 1210円(税込)/【中国東北】薄切り肉酢豚 1490円(税込)/細切り豚肉の辛口中国味噌炒め 1390円(税込)/ホイコーロー 1430円(税込)/チンジャオロース 1390円(税込)
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  豚肉
  お問い合わせください
  台湾甘辛ニンニクレバー 980円(税込)/ニンニクの芽と細切り豚肉の醤油炒め 1210円(税込)/【中国東北】薄切り肉酢豚 1490円(税込)/細切り豚肉の辛口中国味噌炒め 1390円(税込)/ホイコーロー 1430円(税込)/チンジャオロース 1390円(税込)
- 牛肉
  お問い合わせください
  牛肉の黒胡椒鉄板焼き 1680円(税込)/揚げナスと牛肉のピリ辛炒め 1780円(税込)/牛肉のオイスターソース鉄板焼き 1780円(税込)/牛肉のスパイシー炒め蒸しパン添え 1980円(税込)/【四川】牛肉の麻辣煮込み 2280円(税込)
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  牛肉
  お問い合わせください
  牛肉の黒胡椒鉄板焼き 1680円(税込)/揚げナスと牛肉のピリ辛炒め 1780円(税込)/牛肉のオイスターソース鉄板焼き 1780円(税込)/牛肉のスパイシー炒め蒸しパン添え 1980円(税込)/【四川】牛肉の麻辣煮込み 2280円(税込)
- 羊肉
  お問い合わせください
  羊肉とネギの炒め 1980円(税込)/羊肉の唐辛子炒め2080円(税込)/【モンゴル】羊肉の鉄板炒め 2280円(税込)
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  羊肉
  お問い合わせください
  羊肉とネギの炒め 1980円(税込)/羊肉の唐辛子炒め2080円(税込)/【モンゴル】羊肉の鉄板炒め 2280円(税込)
- 海鮮
  お問い合わせください
  イカとセロリの炒め 1280円(税込)/エビとブロッコリーのさっぱり炒め 1380円(税込)/皮むき大エビのチリソース炒め 1880円(税込)/皮むき大エビのマヨソース炒め 1880円(税込)/白身魚の高菜鍋 1680円(税込)/【四川】白身魚と野菜の激辛煮込み 1980円(税込)
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  海鮮
  お問い合わせください
  イカとセロリの炒め 1280円(税込)/エビとブロッコリーのさっぱり炒め 1380円(税込)/皮むき大エビのチリソース炒め 1880円(税込)/皮むき大エビのマヨソース炒め 1880円(税込)/白身魚の高菜鍋 1680円(税込)/【四川】白身魚と野菜の激辛煮込み 1980円(税込)
- 玉子
  お問い合わせください
  ニラと玉子の炒め 980円(税込)/キクラゲと玉子の肉野菜炒め 1080円(税込)/トマトと玉子の炒め 1180円(税込)
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  玉子
  お問い合わせください
  ニラと玉子の炒め 980円(税込)/キクラゲと玉子の肉野菜炒め 1080円(税込)/トマトと玉子の炒め 1180円(税込)
【特別料理】
- 蚕のさなぎの揚げ物
  1,848円(税込)
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  蚕のさなぎの揚げ物
  1,848円(税込)
【麻婆家族】
- 【辛さを選ぶ】 1)小辛　2)中辛　3)大辛　4)激辛　【痺れを選ぶ】1)麻1　2)麻2　3)麻3　4)麻4
  お問い合わせください
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  【辛さを選ぶ】 1)小辛　2)中辛　3)大辛　4)激辛　【痺れを選ぶ】1)麻1　2)麻2　3)麻3　4)麻4
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- 麻婆春雨
  980円(税込)
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  麻婆春雨
  980円(税込)
- 石焼き麻婆豆腐
  1,180円(税込)
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  石焼き麻婆豆腐
  1,180円(税込)
- 麻婆ナス
  1,293円(税込)
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  麻婆ナス
  1,293円(税込)
【エスニック料理】～多彩な民族の味覚を巡る旅～
- 始皇帝スペアリブ　中
  1,518円(税込)
  （大） 2508円(税込)
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  始皇帝スペアリブ　中
  1,518円(税込)
  （大） 2508円(税込)
- ゴビ砂漠スペアリブ　中
  1,518円(税込)
  （大） 2508円(税込)
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  ゴビ砂漠スペアリブ　中
  1,518円(税込)
  （大） 2508円(税込)
- 毛沢東の愛した豚角煮
  2,178円(税込)
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  毛沢東の愛した豚角煮
  2,178円(税込)
- 梅干菜入り豚角煮蒸しパン添え
  2,090円(税込)
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  梅干菜入り豚角煮蒸しパン添え
  2,090円(税込)
【セット】
- 【春餅巻】　中国北方で立春に食べられる、春の訪れを祝う伝統料理。お好みの具材を包んで楽しむ一品です
  2,980円(税込)
  【熱菜3品＋香味野菜＋春餅】・甘味噌豚肉・シャキシャキじゃがいも・ニラ玉炒め・パクチー & ネギ・手作り春餅（6枚）
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  【春餅巻】　中国北方で立春に食べられる、春の訪れを祝う伝統料理。お好みの具材を包んで楽しむ一品です
  2,980円(税込)
  【熱菜3品＋香味野菜＋春餅】・甘味噌豚肉・シャキシャキじゃがいも・ニラ玉炒め・パクチー & ネギ・手作り春餅（6枚）
【特別料理】
- 窯焼き羊丸焼き（半身）
  43,780円(税込)
  窯でじっくり焼き上げた羊の丸焼き（半身）を、お客様の前で切り分けてご提供します。羊肉本来の旨みを、シンプルに豪快にお楽しみください。
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  窯焼き羊丸焼き（半身）
  43,780円(税込)
  窯でじっくり焼き上げた羊の丸焼き（半身）を、お客様の前で切り分けてご提供します。羊肉本来の旨みを、シンプルに豪快にお楽しみください。
【中国火鍋】伝統の薬膳スープで味わう本格火鍋を、みんなで楽しみましょう。
- 1、スープを選ぶ
  お問い合わせください
  北京白湯 660円(税込)/麻辣 770円(税込)/おしどり（白湯／麻辣） 1078円(税込)
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  北京白湯 660円(税込)/麻辣 770円(税込)/おしどり（白湯／麻辣） 1078円(税込)
- 2、つけだれを選ぶ
  お問い合わせください
  ゴマ 418円(税込)/海鮮 418円(税込)/辛口 418円(税込)/ニンニクごま油 418円(税込)
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  ゴマ 418円(税込)/海鮮 418円(税込)/辛口 418円(税込)/ニンニクごま油 418円(税込)
- 3、具材を選ぶ
  お問い合わせください
  チンゲン菜 473円(税込)/はくさい 473円(税込)/豆苗 473円(税込)/ほうれん草 473円(税込)/レタス 473円(税込)/大豆もやし 473円(税込)/凍り豆腐 473円(税込)/はるさめ 473円(税込)
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  チンゲン菜 473円(税込)/はくさい 473円(税込)/豆苗 473円(税込)/ほうれん草 473円(税込)/レタス 473円(税込)/大豆もやし 473円(税込)/凍り豆腐 473円(税込)/はるさめ 473円(税込)
- 3、具材を選ぶ
  お問い合わせください
  木綿豆腐 473円(税込)/中国ゆば 473円(税込)/押し豆腐 473円(税込)/エノキ 473円(税込)/しいたけ 473円(税込)/きくらげ 473円(税込)/エリンギ 473円(税込)/パクチー 473円(税込)/鶏肉 550円(税込)/豚肉 550円(税込)/羊肉 1078円(税込)/牛肉 1078円(税込)/イカ団子 968円(税込)
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  お問い合わせください
  木綿豆腐 473円(税込)/中国ゆば 473円(税込)/押し豆腐 473円(税込)/エノキ 473円(税込)/しいたけ 473円(税込)/きくらげ 473円(税込)/エリンギ 473円(税込)/パクチー 473円(税込)/鶏肉 550円(税込)/豚肉 550円(税込)/羊肉 1078円(税込)/牛肉 1078円(税込)/イカ団子 968円(税込)
【重慶料理】
- 重慶焼魚　
  3,580円(税込)
  重慶・万州の伝統料理。白身魚を唐辛子たっぷりの鍋で煮込んでいます。　【辛さを選ぶ】ピリ辛・中辛・大辛・激辛
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  重慶焼魚　
  3,580円(税込)
  重慶・万州の伝統料理。白身魚を唐辛子たっぷりの鍋で煮込んでいます。　【辛さを選ぶ】ピリ辛・中辛・大辛・激辛
- 重慶麻辣香鍋
  お問い合わせください
  鍋ベース 580円(税込)【1、辛さを選ぶ】ピリ辛・中辛・大辛・激辛【2、具材を5種類以上お選びください】
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  重慶麻辣香鍋
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  鍋ベース 580円(税込)【1、辛さを選ぶ】ピリ辛・中辛・大辛・激辛【2、具材を5種類以上お選びください】
- 具材
  お問い合わせください
  じゃがいも 374円(税込)/ニンニクの芽 374円(税込)/小松菜 374円(税込)/白菜 374円(税込)/大豆もやし 374円(税込)/なす 374円(税込)/チンゲン菜 374円(税込)/キャベツ 462円(税込)/しめじ 462円(税込)/きくらげ 374円(税込)/えのき 374円(税込)/ブロッコリー 374円(税込)
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  具材
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  じゃがいも 374円(税込)/ニンニクの芽 374円(税込)/小松菜 374円(税込)/白菜 374円(税込)/大豆もやし 374円(税込)/なす 374円(税込)/チンゲン菜 374円(税込)/キャベツ 462円(税込)/しめじ 462円(税込)/きくらげ 374円(税込)/えのき 374円(税込)/ブロッコリー 374円(税込)
- 具材
  お問い合わせください
  湯葉 374円(税込)/たけのこ 374円(税込)/セロリ 374円(税込)/パクチー 380円(税込)/揚げ豆腐 374円(税込)/干し豆腐 374円(税込)/エビ 680円(税込)/イカ 680円(税込)/牛肉 726円(税込)/豚肉 580円(税込)/鶏もも肉 580円(税込)/羊肉 780円(税込)/ランチョンミート 580円(税込)
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  具材
  お問い合わせください
  湯葉 374円(税込)/たけのこ 374円(税込)/セロリ 374円(税込)/パクチー 380円(税込)/揚げ豆腐 374円(税込)/干し豆腐 374円(税込)/エビ 680円(税込)/イカ 680円(税込)/牛肉 726円(税込)/豚肉 580円(税込)/鶏もも肉 580円(税込)/羊肉 780円(税込)/ランチョンミート 580円(税込)
【麺】
- 上海焼そば
  1,188円(税込)
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  上海焼そば
  1,188円(税込)
- 玉子入り海鮮焼ビーフン
  1,188円(税込)
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  玉子入り海鮮焼ビーフン
  1,188円(税込)
- 五目あんかけかた焼そば
  1,280円(税込)
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  五目あんかけかた焼そば
  1,280円(税込)
- 【北京】超ニンニク和え麺
  1,188円(税込)
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  【北京】超ニンニク和え麺
  1,188円(税込)
- サンラータン麺
  1,078円(税込)
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  サンラータン麺
  1,078円(税込)
- 【四川】激辛担々麺
  1,188円(税込)
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  【四川】激辛担々麺
  1,188円(税込)
- 【四川】激辛牛肉湯麺
  1,280円(税込)
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  【四川】激辛牛肉湯麺
  1,280円(税込)
- 厚切り豚角煮醤油湯麺
  1,080円(税込)
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  厚切り豚角煮醤油湯麺
  1,080円(税込)
【飯】
- ライス
  お問い合わせください
  半分 220円(税込)/普通 264円(税込)/大盛 330円(税込)
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  ライス
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  半分 220円(税込)/普通 264円(税込)/大盛 330円(税込)
- 玉子炒飯
  880円(税込)
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  玉子炒飯
  880円(税込)
- 【北京】ニンニク炒飯
  1,080円(税込)
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  【北京】ニンニク炒飯
  1,080円(税込)
- 豚肉黒炒飯
  1,180円(税込)
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  豚肉黒炒飯
  1,180円(税込)
- 五目あんかけ炒飯
  1,280円(税込)
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  五目あんかけ炒飯
  1,280円(税込)
【スープ】
- トマトと玉子の野菜スープ　
  748円(税込)
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  トマトと玉子の野菜スープ　
  748円(税込)
- サンラータン
  748円(税込)
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  サンラータン
  748円(税込)
【ベルト麺】もっちり手打ちベルト麺を極旨だれで炒めました
- 鶏肉ベルト麺（中）
  1,188円(税込)
  （大） 1760円(税込)
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  鶏肉ベルト麺（中）
  1,188円(税込)
  （大） 1760円(税込)
- 牛肉ベルト麺（中）
  1,298円(税込)
  （大） 2178円(税込)
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  牛肉ベルト麺（中）
  1,298円(税込)
  （大） 2178円(税込)
【点心】
- 揚げゴマ団子（3個）
  490円(税込)
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  揚げゴマ団子（3個）
  490円(税込)
- 【広東】大根もち
  616円(税込)
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  【広東】大根もち
  616円(税込)
- 鉄板焼き餃子（6個）
  880円(税込)
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  鉄板焼き餃子（6個）
  880円(税込)
- 大きめシュウマイ（4個）
  836円(税込)
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  大きめシュウマイ（4個）
  836円(税込)
- 金銀小饅頭
  970円(税込)
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  金銀小饅頭
  970円(税込)
- 上海小籠包（豚肉入り）
  お問い合わせください
  豚肉（3個）616円(税込)/（5個）858円　エビ＆豚（3個）748円(税込)/（5個）1100円(税込)
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  上海小籠包（豚肉入り）
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  豚肉（3個）616円(税込)/（5個）858円　エビ＆豚（3個）748円(税込)/（5個）1100円(税込)
- 鉄板焼き小籠包
  980円(税込)
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  鉄板焼き小籠包
  980円(税込)
【デザート】
- 白玉ココナッツミルク
  385円(税込)
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  白玉ココナッツミルク
  385円(税込)
- バニラアイス
  440円(税込)
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  バニラアイス
  440円(税込)
- もちもち杏仁豆腐
  396円(税込)
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  もちもち杏仁豆腐
  396円(税込)
- 黒蜜風味なめらか杏仁豆腐
  580円(税込)
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  黒蜜風味なめらか杏仁豆腐
  580円(税込)
- こだわりの美味しい杏仁豆腐
  1,280円(税込)
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  こだわりの美味しい杏仁豆腐
  1,280円(税込)